史上最失败的蒸蛋，为什么我每次蒸蛋都会蒸的那么老

迷惘 · 发表于 2021-3-30 11:37:09

蒸久了，或者用牛奶，蒸出来更香

迷茫de心 · 发表于 2021-3-30 12:03:15

烟花发表于 2021-3-30 11:24
我都是80度的水，一边搅一边倒水，蛋和水1:3比例，开水上锅。你试试

100度的水直接进去就烫好了就可以吃了

姚琦 · 发表于 2021-3-30 12:28:41

可能是水的比例少了

茂哥哥 · 发表于 2021-3-30 12:29:56

要用冷米汤做，那才嫩

john117 · 发表于 2021-3-30 12:32:13

这馒头做的还不错

帅不是罪 · 发表于 2021-3-30 12:34:34

我是蒸蛋高手

李三总 · 发表于 2021-3-30 13:12:06

最关键的一点你们都没说:掺温水搅匀后要用纱布或者很细密的塞子过一遍，把泡泡渣渣啥的都滤来扔了

暖暖的微风 · 发表于 2021-3-30 13:29:09

不是加冷热水还是多少水的缘故你盖个盘子或者碗蒸整出来像果冻一样嫩滑

东风坡 · 发表于 2021-3-30 13:29:12

鸡蛋和水1比1.5。加盐。起锅加红油、葱花。

萬萬岁 · 发表于 2021-3-30 14:23:54

起锅起迟了

挽风行舟 · 发表于 2021-3-30 14:27:23

笨得窝牛屎，来师傅教你两招

刺客与月光 · 发表于 2021-3-30 15:09:54

你不说是蛋我都没看出来

遗失的美好0 · 发表于 2021-3-30 16:08:00

不是说要加点猪肉点一哈吗？

房屋抵押贷款 · 发表于 2021-3-30 16:44:10

感觉你舍不得加水水开上气再蒸

城市猎人114 · 发表于 2021-3-30 16:53:29

水加少了肯定老了哦

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