开面馆开了8年了，那会儿在坛子里还认识

cappuccin

咏竹 发表于 2023-9-8 13:22
大北街这条路，特别是红星路往诗碑我们这一节，现在弄得太窄啦！之前都还宽些边上还有停车位，现在就双向两 ...

没有停车位，做起生意就恼火了，看来我们是邻居喔！

psner

大北街多少号，改天来照顾生意。

cappuccin

psner 发表于 2023-9-8 20:50
大北街多少号，改天来照顾生意。

云庆小面欢迎你，554号.

天下行棋

知道这个面馆，有名气，上过红星新闻

砼浇筑

往姚老板的3d电影那搬绝对火

千里无影1

做这种传统小吃，一是味道，二是地段，三是服务，你能在一个地方开八年，说明味道和服务还可以，也许在一个地方做久了，舍不得街坊邻居，老顾客，可是要生存，还得换思路，我们先说味道，一碗面首先是汤底，调料，浇头，面的质量，美食这东西需要的是真材实料。要想让顾客念念不忘，还是要从材料上下功夫，眉山人吃货还是多，哪怕贵点，都挡不住吃货的胃

四川恒成装饰

千里无影1 发表于 2023-9-10 19:02
做这种传统小吃，一是味道，二是地段，三是服务，你能在一个地方开八年，说明味道和服务还可以，也许在一个 ...

我不是搞餐饮的，不太熟悉，说说一个局外人的看法。主要是觉得面条早点这些就只能做附近的居民、学校和上班的，以及路过的客。靠面条吸引比较远的人专程过来吃的话，感觉好像不太可能啊。

千里无影1

四川恒成装饰 发表于 2023-9-10 22:11
我不是搞餐饮的，不太熟悉，说说一个局外人的看法。主要是觉得面条早点这些就只能做附近的居民、学校和上 ...

喜欢那口的人，就算远几公里都要去，这只能代表很少的那部分人，口碑，人气，都是靠这些人传递

游骑兵--狼

我们的统计数以一片欣欣向荣，你怎么能说经济不景气呢

cappuccin

千里无影1 发表于 2023-9-10 19:02
做这种传统小吃，一是味道，二是地段，三是服务，你能在一个地方开八年，说明味道和服务还可以，也许在一个 ...

就是因为真材实料和卫生环境才坚持到今天，味道只能说一般吧，毕竟不加科技与狠活，也就那样吧！

cappuccin

四川恒成装饰 发表于 2023-9-10 22:11
我不是搞餐饮的，不太熟悉，说说一个局外人的看法。主要是觉得面条早点这些就只能做附近的居民、学校和上 ...

是的，修路期间和解封了一下就看出来了，来的客人都是1公里以内的，要有流动顾客，位置还是非常重要的！

cappuccin

游骑兵--狼 发表于 2023-9-11 09:44
我们的统计数以一片欣欣向荣，你怎么能说经济不景气呢

可能是我感觉错了

天够黑

来凯旋帝景后门，那两家的面都不好吃。你可以把你的面料整丰富点，再整点包子饺子稀饭。贵点都无所谓。一定要好吃尤其是面条

天够黑

来凯旋帝景后门，那两家的面都不好吃。你可以把你的面料整丰富点，再整点包子饺子稀饭。贵点都无所谓。一定要好吃尤其是面条

cappuccin

天够黑 发表于 2023-9-12 20:35
来凯旋帝景后门，那两家的面都不好吃。你可以把你的面料整丰富点，再整点包子饺子稀饭。贵点都无所谓。一定 ...

每个人口味不一样，吃久了就觉得不好吃了。还在那里一直吃，吃的只是一份怀旧的感觉。你说的位置的确人气爆棚！