马旺子创始于1923年，由于创始人马世亨以卖血旺起家，故名“马旺子饭店”。经过四代人的努力与打拼，100年的积淀与发展，被四川省商务厅评为“四川老字号”。2018年，在大型纪录片《风味人间》第五集《江湖夜雨》 中，马氏血旺（马旺子）登上节目。
四川省三苏酒业有限责任公司始创于清光绪年间，已有100余年历史，是川西南地区稀有的百年老字号企业，集浓香型白酒研发生产—销售于一体。1988年，三苏大曲被评为“首届中国食品博览会金奖”。1989年，三苏特曲荣获国家质量银质奖，跻身“中国优质酒”行列。2006年，三苏牌荣获“四川老字号”称号。目前，公司产品有10余个种类，形成了“苏东坡、百年缘、三苏井、三苏”四大系列。
“张二心”牌干巴牛肉始创于清乾隆年间，相传乾隆帝下江南微服私访时偶然在一石氏夫妇的小店处食得，赞曰：“雷雨阻驾幺店子，石翁捧出牛干巴，食进方寸瑶池味，不枉江南走一春。有朝再来幺店子，一斤黄金换一斤。”石氏“干巴牛肉”从此代代相传，驰名各地，风靡一时。到清朝末年，由于年年灾荒战乱，石氏夫妇后人流亡四川，定居在仁寿县汪家场（现汪洋镇），经其后人不断的创新改良技艺，成为仁寿地方特产。
仁寿县张记芝麻糕源于100年前，曾在清朝时期为皇帝贡品，并被称为“芝麻糕大王”，系“百年老店”“四川老字号”“眉山市非物质文化遗产”“国家地理标志保护产品”。
仁寿张记芝麻糕至今依然采用百年传统纯手工的八法技艺“选、蒸、搅、炒、合、压、盖、切”精制而成，并讲究“卯时始、未时息”制作时辰，选材精致，其味新香，糕质细嫩，柔熟化渣，甜而不腻，以其独特的传统风味，成为仁寿县历史悠久的名优特产。
仁寿县裕泰乾马氏芝麻糕制作技艺，起源于清光绪年间。清光绪二十一年（1895年），马光第老先生在仁寿创建“马氏裕泰乾糖果厂”。创业伊始，因品种繁多，技艺精湛远近闻名，在糖果行业树起了“马氏裕泰乾”的金字招牌。中华人民共和国成立后，第二代传人马昌明（马光第之子）继承“马氏裕泰乾”糖果厂业务，成为当地知名企业。20世纪90年代，第三代传人马自生（马昌明之子）不断推陈出新，推出低糖、低脂的健康食品，受到广大消费者好评。2003年，公司迁址至眉山市东坡区白马镇。
曹八嬢米豆腐是眉山市丹棱县的特色小吃。现经营者曹玉琼13岁开始跟着母亲学习制作米豆腐等小吃的工法。曹玉琼介绍，米豆腐鼻祖正是自己的母亲，因排行老八，所以叫曹八孃。
曹八嬢米豆腐品种多样，味道独特。手磨米浆制成凉粉和米豆腐配上祖传的蘸料碟，五味入口，味蕾彻底活跃起来。
东坡区老字号晋凤羊肉起源于眉山市东坡区晋凤乡，由侯金寿先生创立于清宣统二年（公元1910年），历经侯氏四代人百年来的发展与传承，现已成为眉山别具一格的，极富有地方特色的知名品牌。
晋凤羊肉从刚开始的专门从事羊肉汤锅到从现在的拥有蒸、烤、炒、焖、炸等的门类齐全的羊肉全席，其中，尤其以滋补火锅、羊八景、羊肉香肠、火爆羊肝、粉蒸羊肉和手抓羊排尤为盛名，深受广大食客的喜爱，并荣获多项殊荣。
四川省惠通食业有限责任公司于1989年创立于眉山，是一家集蔬菜基地建设、食品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司主要生产各类泡菜、调味调料等系列产品，是东坡泡菜企业之一，也是行业内较早生产瓶装调味品及软包装的泡菜企业之一。
楼主
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2023-10-24 11:07:53
