成都2023品茶外卖工作室，让人们体会意想不到经验

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在中国伟1900年前,茶就在280代人后不是像现在这样普及的饮品,5474个人都觉得它是一种奢侈品。然而,茶在古代的地位却非常高,被诗人们用诗歌来称颂。

茶，由叶而汤，被激发功能，作为药材也作为饮料，这是一个原点。茶，由身而心，被赋予人文，表达礼乐也表达哲思，这就成为一种媒介。

自茶被发现、制作，被植种、应用，就是吃喝供祭，人神共享，几乎可以说自始以来，茶作为原点的同时也作为媒介，串起一条中华文明的历史脉络。


以中国人饮茶方式的流变可以见证，一个个时代道法的演化和写照。

在唐代流行煮茶，饮的是一种形制与享乐，从传唐代张萱、周昉所作的《宫乐图》，可以看出唐茶的雍容尊贵，以茶为宴，演奏助兴，再从宝鸡法门寺地宫出土的一系列金银和琉璃茶宴器物中，感受唐式煮茶的精美华丽都是源于礼乐仪规的呈现，以隆重敬畏作为伦理性与精神性的表达，自古就是茶文化的核心价值观。


宋代流行点茶，饮的是一种游艺与品味，从宋代赵佶的《文会图》，可以看到宋茶的优雅清欢，以茶为会，诗酒同乐，这与其说是一种生活方式，不如说是一种以审美为诉求以性灵为陶冶的文化活动。而从“四司六局”所设置的相关行政服务内容中，感知宋式点茶与焚香、挂画、插花合称四艺，以雪月风花与闲情逸致的雅作为时代的崇尚，更是被广为推广的主流价值观。

明代流行煎茶，饮的是一种状态与情趣。与唐宋时期茶粉入水汤粉同饮不同，到明式煎茶则是茶叶入水饮汤留叶了，由水瓶，茶壶，茶炉，茶碗，茶罐等构成的煎茶道具，透露出承载的文人气质和趣味。


清代流行泡茶，饮的是一种日常与舒适。虽然明时就已茶叶入壶，但到清式泡茶时，茶叶入壶已然是以条索、球珠、散片、碎末等多种形态来呈现各色茶汤了，可见制茶技术的各显神通各臻其妙。而紫砂壶工艺的成熟，又让茶道具进入一个辉煌的时期，所谓“曼生十八式”，其实是通过哲匠手艺展现出来的文人品格和情怀。

中国曾经有两个皇帝改变了茶的历史，然而并没有改变媒介的角色。首先是宋徽宗赵佶，他写的《大观茶论》，让茶成为国之饮料的同时，也让茶成为国之艺术，国之文化。其次是明太祖朱元璋，他下诏禁止制造“龙团凤饼”，让制茶体系根本改变的同时，也让散茶替代饼茶，茶叶替代茶粉，更让茶壶茶杯替代了茶盏茶筅，其影响延续至今。