老坛酸菜，也不知道眉山的操作是否规范？

木子人韦 · 发表于 2022-3-15 21:44:30

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老坛酸菜，也不知道眉山的操作是否规范？
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蒙宝 · 发表于 2022-3-15 22:37:53

反正不能看，看了你就会永远不吃

思蝶 · 发表于 2022-3-15 22:57:57

眉山都是收青菜回厂里腌制的

一杯就倒 · 发表于 2022-3-15 23:01:05

以前乡坝头会看到这样整的，现在不晓得了

剑指天涯 · 发表于 2022-3-15 23:35:45

刷新了我对老坛酸菜面的认知

东风坡 · 发表于 2022-3-15 23:37:49

以前很多乡坝头挖池子埋个塑料薄膜然后就把菜放进去腌制，然后卖给工厂。五里山以前还有个厂还淹死了一个人。为了规范化生产，整个眉山市应该杜绝此类事件再次发生。

Acolasia · 发表于 2022-3-15 23:38:46

半斤八两食品安全有待提高

代开心 · 发表于 2022-3-15 23:50:55

眉山的起码要穿雨靴，但是你看到他们加工一样吃不进去，经常在崇礼或者太和就晓得。农用车载的酸菜臭死人

二也是种态度 · 发表于 2022-3-16 00:03:56

好几年没有看到过了，大约10年前在尚义路边上看到过

完美句号 · 发表于 2022-3-16 06:10:40

思蝶发表于 2022-3-15 22:57
眉山都是收青菜回厂里腌制的

乡坝头有很多私人泡菜坑

木子人韦 · 发表于 2022-3-16 07:17:23

思蝶发表于 2022-3-15 22:57
眉山都是收青菜回厂里腌制的

也是土坑腌制的多吧？我印象中我们卖青菜都是拉过去穿着雨鞋踩来踩去的往坑里丢，然后撒盐。其实我不认为土坑腌制有什么问题

西域胡人 · 发表于 2022-3-16 07:20:10

不卫生算个球，转基因才真正害死人。

木子人韦 · 发表于 2022-3-16 08:12:16

看着网上的反应，这泡菜行业要损失惨重呢

糖FZC · 发表于 2022-3-16 08:49:47

这些都是基本操作了，像生产过程看了没人会吃的下去

风语者000 · 发表于 2022-3-16 09:11:31

只有过之而无不及

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