蒸蛋有什么秘诀？老婆喜欢吃，但我每次都整成这个样子！

嘿狗儿 · 发表于 2021-10-26 12:00:13

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各位有什么把蛋蒸来又嫩有好吃的秘诀传授一下三，我老婆喜欢吃，我偶尔就想整一下，每次都很失败，又难看又难吃
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烟花 · 发表于 2021-10-26 12:02:38

碗中打入三个鸡蛋，搅散，加60度左右温开水使劲搅匀，加入一点盐，撇去浮沫，开水上锅蒸20分钟，OK

烟花 · 发表于 2021-10-26 12:03:26

忘了说，温开水的量是鸡蛋的1.5倍

欠我一个吻 · 发表于 2021-10-26 12:09:26

你这水少蛋多，要合适。

勇敢了 · 发表于 2021-10-26 12:11:21

开水下的？

+_+ · 发表于 2021-10-26 12:11:45

说实话，挺佩服你的。

命运安排一切8 · 发表于 2021-10-26 12:13:28

你试试加点水？

笑看風雲. · 发表于 2021-10-26 12:13:50

鸡蛋和水比例1:（1.5-2）热水搅拌，要想再嫩滑点可加点淀粉搅拌，

风吹窗帘飘 · 发表于 2021-10-26 12:16:11

用温水，只要蛋黄，小火蒸

真情永在 · 发表于 2021-10-26 12:26:41

一盒纯牛奶两个蛋巴适得板

王眉山 · 发表于 2021-10-26 12:42:52

我蒸的，给你的差不多。
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小玉儿 · 发表于 2021-10-26 12:54:30

1比2水，加点盐，用瓷碗，水俺到碗一半，开锅5分钟，关火，慢慢烫好我幺女最爱

花瓜瓜 · 发表于 2021-10-26 13:02:31

鸡蛋水比例是1：1.5，打掉浮沫，保鲜膜盖住上锅蒸

半醒 · 发表于 2021-10-26 13:03:41

还别说，我就喜欢吃这样的

斯图尔特桑 · 发表于 2021-10-26 13:17:13

真情永在发表于 2021-10-26 12:26
一盒纯牛奶两个蛋巴适得板

纯牛奶能蒸蛋？

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