近日，新区市场监管和综合执法局执法人员在对视高街道新街某蛋糕店进行过期食品排查时，发现该蛋糕店存在使用过期蒸煮淀粉肠制作食品现象。
在进一步调查中，执法人员发现，该蛋糕店以过期蒸煮淀粉肠为原料，制作了10个火腿面包，其中4个为员工试吃，以3元/个的价格售出2个，合计违法所得6元，剩余未出售4个作废弃处理。同时，蛋糕店不仅没有办理食品小作坊备案证，还涉嫌未按规定实施生产经营过程控制以及未按规定办理“三小”备案证的行为。
最终，根据相关规定，执法人员对该蛋糕店给予了警告、没收违法所得，以及罚款人民币1200元的处罚。
据了解，为保障公众饮食安全，严厉打击销售过期食品违法行为，今年伊始，新区市场监管和综合执法局就以网格化监管为抓手，在全区范围内持续开展过期食品排查整治行动。
行动中，针对辖区食品经营单位及其仓储场所，按照整治要求，执法人员集中开展“五严查”：严查主体资质；严查进货票据及台账；严查“三无”“五毛”及过期食品；严查食品包装标识标注；严查贮存条件。
同时，采取“三结合”，把企业自查和专项检查相结合、检查索证索票与检查实物相结合、严格监管和服务企业相结合，统筹安排当前疫情防控和食品安全监管工作落实。
截至目前，已检查食品经营户260家次，发现问题84件，当场处罚5件，立案查处10件。
下一步，该局还将进一步加强对过期食品的排查整治力度，坚决杜绝各类过期食品品流入市场，切实保障新区群众“舌尖上”的安全。
发表于 2021-5-4 09:02:23
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