朋友正在贵州旅游，今天中午吃的牛瘪火锅，你们看哈有胃口吗

玫美妹 · 发表于 2021-4-20 13:58:07

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科普一哈，牛瘪是牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。也可以翻译成牛粪火锅。

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李木兮 · 发表于 2021-4-20 14:04:13

看综艺看过一次，隔着屏幕都能感觉到味道那种

米米米 · 发表于 2021-4-20 14:18:12

整个人都不好了

jl1314520 · 发表于 2021-4-20 14:19:23

这是有多重的口味

风吹窗帘飘 · 发表于 2021-4-20 14:20:08

生吃啊？不敢不敢

王眉山 · 发表于 2021-4-20 15:29:49

坚决不吃。

顾北 · 发表于 2021-4-20 15:32:15

看过制作过程，把牛胃里面没有消化的草拿出来，挤里面的汁水，然后和一些佐料之类的熬来做火锅

msdy · 发表于 2021-4-20 15:38:51

去云南，第一天老表就请我吃的这个。

仍记初年 · 发表于 2021-4-20 17:21:23

直接放屎煮不行吗？或者是直接吃屎

陈先生. · 发表于 2021-4-20 17:54:20

贵阳呆了5年没吃过

淡茶嘚香味.. · 发表于 2021-4-20 19:01:38

牛肉和毛肚是新鲜的，比那些火锅店的强多了

活呐男呐 · 发表于 2021-4-20 19:13:12

牛粪要用二指粗的火炮儿炸烂，把飞得最远的几砣捡回来，这叫拔头粪。然后用这个煮才盖帽

千年小虫 · 发表于 2021-4-20 20:08:37

你们觉得，每天需要杀多少牛，才能有那么多新鲜牛瘪提供给你们这些外地游客？你们以为吃的真的是真正的牛瘪吗？

水狼 · 发表于 2021-4-20 21:42:18

有点重口味的！牛粪火锅

七分甜 · 发表于 2021-4-20 23:57:45

真像粪水

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