TA的每日心情 | 郁闷 2015-6-20 00:49 |
---|
签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
眉山老客
- 威望
- 0 点
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
白酒可以长期保存吗?会过期吗?
有很多酒,你在酒瓶上看不到它的保质期
那是因为:白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用,所以只要保存条件适当的话,酒瓶内是很难繁衍细菌的
国家《食品标识管理规定》有严格规定:乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期
但是没保质期并不代表就不会过期,更不意味着白酒就能无限期存放
白酒的具体可饮用时间,又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性
我们可以简单了解一下:
普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱
酱香型陈酒是好酒,有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右,超过15年以上会有很重的药味和陈味,大多数人并不容易接受的
总之,白酒确实可以长期贮存,但是对贮藏的环境要求高
储藏首先酒体本质要好,头酒和尾酒几乎没有储藏价值,然后需要密封,周围环境要阴暗潮湿通风,常年恒温19到21摄氏度
|
|