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【夏季开胃菜】我学会的第一道大菜,辣炒花甲,隔壁小孩都馋哭了

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发表于 2020-7-30 11:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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上个月开始学的做菜,不是我吹, 天赋这个玄妙的东西真的是与生俱来的。网上的视频加上我妈的亲自指点,隔壁小孩都馋哭了。

把花甲浸泡两小时吐沙,锅内倒水,放一点姜和料酒,水烧开,花甲基本开口,然后捞起来备用。不嫌弃麻烦可以直接把一半的壳板了,我嫌麻烦没有弄。然后倒油,放花椒、干辣椒过油,然后下姜、蒜、葱白爆香,出香味加一勺豆瓣,小火炒出红油,倒入花甲,加料酒耗油那些,加点水等两分钟即可出锅。

下一步我要挑战小龙虾了,这个更好吃!


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无yu 2020-7-30 13:11 威望 +2
杏花微雨 2020-7-30 13:08 威望 +2
王眉山 2020-7-30 11:56 威望 +2
一鼓作气 2020-7-30 11:30 威望 +2
坐排排 2020-7-30 11:19 威望 +2
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    发表于 2020-7-30 11:31:15 手机发帖 | 显示全部楼层
    好不好吃要吃了才晓得。。
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     楼主| 发表于 2020-7-30 11:32:43 手机发帖 | 显示全部楼层
    一鼓作气 发表于 2020-7-30 11:31
    好不好吃要吃了才晓得。。

    隔壁小孩都馋哭了你说呢
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    发表于 2020-7-30 11:33:32 手机发帖 | 显示全部楼层
    海鸥991 发表于 2020-7-30 11:32
    隔壁小孩都馋哭了你说呢

    嘿嘛,你发的字多,你说得对。。
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    发表于 2020-7-30 12:30:53 手机发帖 | 显示全部楼层
    这个尽是沙,不好吃!
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     楼主| 发表于 2020-7-30 12:33:39 手机发帖 | 显示全部楼层
    秋得麻袋 发表于 2020-7-30 12:30
    这个尽是沙,不好吃!

    吐干净就没得
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    发表于 2020-7-30 12:54:17 手机发帖 | 显示全部楼层
    有些做法没对!!
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     楼主| 发表于 2020-7-30 13:25:12 手机发帖 | 显示全部楼层

    那儿没对哦
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    发表于 2020-7-30 14:01:37 | 显示全部楼层
    和小龙虾一样,特别难得洗,没洗干净味道再好都不想吃了
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    发表于 2020-7-30 14:25:06 手机发帖 | 显示全部楼层
    葱花香菜很贵吗
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     楼主| 发表于 2020-7-30 14:28:58 | 显示全部楼层
    纪年 发表于 2020-7-30 14:01
    和小龙虾一样,特别难得洗,没洗干净味道再好都不想吃了

    自己吐沙就对了,不难得洗哒
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     楼主| 发表于 2020-7-30 14:29:26 | 显示全部楼层

    我不吃香菜,葱葱放的葱段和起炒了,你没有看到
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    发表于 2020-7-30 15:59:58 手机发帖 | 显示全部楼层
    还是五花肉和排骨稳当。
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     楼主| 发表于 2020-7-30 16:46:51 | 显示全部楼层
    活体暖宝宝 发表于 2020-7-30 15:59
    还是五花肉和排骨稳当。

    你是不是有点胖哦,天天想吃硬菜
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    发表于 2020-7-30 19:46:29 手机发帖 | 显示全部楼层
    不错不错,有颜值!
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