眉山人论坛

 找回密码
 立即注册

扫码登录更安全

查看: 2912|回复: 11

团团圆圆的汤圆,一大早奶奶和妈妈就起床做一锅汤圆,甜的咸的。

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-5 19:29:00 手机发帖 | 显示全部楼层 |阅读模式

    马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

    x
    记得小时候只有大年初一才吃汤圆。一大早奶奶和妈妈就起床做一锅汤圆,甜的咸的。我们家人都不喜欢吃咸的汤圆,但是也会包点红糖馅儿的。咸的搓成圆圆的,甜的搓成椭圆的。
    最近这几天就特别想吃汤圆,这两天晚上都有事情,难得今天有空。
    汤圆粉过年做的,放在冰箱打的急冻,中午拿了一块儿出来解冻。拿两节过年做的香肠出来解冻。
    下午下班途中买一把葱回家,回来把香肠洗干净,切片儿剁成肉粒;抓了一把花生,去皮儿剁粒;葱洗干净切成葱粒;全部放在盆里面,加少许盐(根据香肠的味道确定),花椒粉,鸡精搅拌搅拌放在一边。汤圆粉冻过的有点干,加入一点水,重新揉合下(此时一定要注意别放太多水,不然包的时候容易爆馅儿)
    汤圆粉揉好之后,拿一块儿搓成圆条,起成一块一块儿,搓圆,掏洞,塞馅儿,封洞,搓圆。(不知道怎么描述,简单,粗暴,到位)
    包汤圆的时候因为面和稀了点,失败了两个。这两个压成圆饼,油炸,味道超级赞
    两个人包了12个,结果剩下4个,两个眼大肚皮小的
    20180905_182426_1536146930804.jpg
    20180905_182426_1536146931397.jpg
    20180905_182426_1536146931917.jpg
    20180905_182426_1536146932421.jpg
    20180905_182426_1536146932908.jpg
    20180905_182426_1536146933344.jpg
    20180905_182426_1536146933793.jpg
    20180905_182426_1536146934267.jpg
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
     楼主| 发表于 2018-9-5 19:30:47 手机发帖 | 显示全部楼层
    沙发           
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    0

    主题

    186

    帖子

    185

    消费券

    眉山常客

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-5 19:36:09 手机发帖 | 显示全部楼层
    太会做吃的了!佩服
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    7

    主题

    2205

    帖子

    2127

    消费券

    眉山达人

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-5 19:37:25 手机发帖 | 显示全部楼层
    肉汤圆啊?
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
     楼主| 发表于 2018-9-5 19:40:32 手机发帖 | 显示全部楼层
    小女孩 发表于 2018-9-5 19:36
    太会做吃的了!佩服

    主要自己想吃
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
     楼主| 发表于 2018-9-5 19:41:02 手机发帖 | 显示全部楼层

    是的。我们那边就喜欢吃肉的,不太喜甜的
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    7

    主题

    2205

    帖子

    2127

    消费券

    眉山达人

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-5 19:46:13 手机发帖 | 显示全部楼层
    洪妹儿 发表于 2018-9-5 19:41
    是的。我们那边就喜欢吃肉的,不太喜甜的

    重来没吃过包肉的汤圆,
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
     楼主| 发表于 2018-9-5 19:47:16 手机发帖 | 显示全部楼层
    茂哥哥 发表于 2018-9-5 19:46
    重来没吃过包肉的汤圆,

    眉山这边好像都吃甜的
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    7

    主题

    2205

    帖子

    2127

    消费券

    眉山达人

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-5 19:47:42 手机发帖 | 显示全部楼层
    洪妹儿 发表于 2018-9-5 19:47
    眉山这边好像都吃甜的

    嗯,你不是眉山人啊?
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-20 19:52
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

    280

    主题

    7713

    帖子

    9018

    消费券

    眉山名人

    威望
    5 点

    盛世容颜女

    发表于 2018-9-5 21:38:12 手机发帖 | 显示全部楼层
    不想吃,最讨厌吃的就是汤圆
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-29 01:05
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    210

    主题

    3963

    帖子

    3196

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
     楼主| 发表于 2018-9-6 15:00:53 手机发帖 | 显示全部楼层
    茂哥哥 发表于 2018-9-5 19:47
    嗯,你不是眉山人啊?

    不是东坡区的
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    82

    主题

    3948

    帖子

    4882

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
    发表于 2018-9-6 21:35:05 手机发帖 | 显示全部楼层

                            太会做吃的了!佩服                    
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:028-38199655

    返回顶部快速回复找客服官方微信

    Archiver|手机版|小黑屋|眉山人网 ( 蜀ICP备11001055号 网安备51140202000182 经营性ICP川B2-20100071 )

    GMT+8, 2018-11-21 10:07

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2001-2017 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表