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[眉山] 东坡食药检查曝光第8期【珍味轩】

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发表于 2018-7-6 14:31:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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东坡区何氏珍味轩快餐店

地点:东坡区上大南街143号

销售平台:美团外卖

检查情况及评价:(本次检查为突击检查,随机抽取)(注:满星为5星,5星为优,4星为良,3星为合格,2星为较差,1星为差)
1、持证情况:持有效《食品经营许可证》并公示,健康证办理情况良好。
评价:

2、进货查验:食品原料进货票据不齐备。
评价:

3、环境卫生:厨房整体卫生较差。地面较为脏乱;厨房冰箱冰柜下层区域卫生较差需整改;厨房部分食品原料直接放置在地面。粗加工间垃圾桶未及时加盖,部分土豆直接放置于地面。
评价:
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厨房整体情况
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地面及油污卫生问题
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房冰柜下层卫生问题
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厨房部分食品原料放置地上
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粗加工清洗间整体情况
4、食品库房:食品库房整体较差,较为混乱,存在食品原料与杂物混放问题,且存放不规范,未离地离墙存放;现场未发现过期食品;使用油为元宝牌转基因大豆油以及健明压榨原浆非转基因菜籽油。
评价:
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食品库房问题
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使用油
处理情况:
针对检查存在的问题,执法人员已对该店发放了限期整改通知书,整改情况我们将于下期进行公示。

小贴士:很多人担心转基因食品有害,不敢吃转基因食品。我们国家的科学研究尚未证明转基因食品对人体有害,所以无需害怕,转基因大豆油因其物美价廉,很多餐饮店将该油用于油炸。当然吃与不吃还是需要消费者自行选择。
往 期 回 顾

1、第7期深夜伴面存在问题整改情况如下:食品库房整改较为规范,后厨及清洗间卫生整改良好,卫生情况进一步改善。 142857wbhhbdqncrncrenc.jpg 2、“饭先森”投诉举报跟进情况:执法人员先后2次到“饭先森”(洗砚路181号)进行现场检查,发现该店处于停业状态,但网上依然可以下单,与美团外卖负责人以及该店店主核实情况后,了解该店已搬迁。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,入网食品经营者必须拥有实体店并与入网登记的实际信息保持一致,执法人员已要求“美团外卖”暂时对该店进行下线处理,整改完毕后方可再次上线营业。
想获取完整资讯,您可以关注我们微信公众号“微东食”检查曝光栏目,今后我们将持续对该栏目进行更新,如果您有好的意见也可以私信告诉我们哟!


创建省级食品安全示范区,营造食安新东坡,我们共同努力!
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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2018-7-6 14:47:07 手机发帖 | 显示全部楼层
    以前上班中午都是在珍味轩点的盒饭
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    发表于 2018-7-6 14:47:34 手机发帖 | 显示全部楼层
    给你们点赞。。
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    发表于 2018-7-6 14:48:45 手机发帖 | 显示全部楼层
    早就不去吃了,住那周围的人没少见……
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    发表于 2018-7-6 15:01:01 手机发帖 | 显示全部楼层
    我也是早就不吃这种炒饭了,一般都在家里炒蛋炒饭
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    发表于 2018-7-6 15:04:51 手机发帖 | 显示全部楼层
    以前经常去吃
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    7 小时前
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    [LV.8]以坛为家I

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    发表于 2018-7-6 15:40:48 | 显示全部楼层
    这一家的情况确实堪忧,卫生差太多了
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    发表于 2018-7-6 15:47:43 | 显示全部楼层
    多多曝光,好让大家吃的放心。
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     楼主| 发表于 2018-7-6 16:05:15 手机发帖 | 显示全部楼层
    各位网友,不好意思,因小编操作失误,星级评分出现了图片上传错误,特此向大家表示歉意。 在此补充一下评分情况。1、持证情况为5星;2、进货查验为3星;3、环境卫生为2星半;4、食品库房为2星半。
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    发表于 2018-7-6 16:16:47 手机发帖 | 显示全部楼层
    东坡区食药监 发表于 2018-7-6 16:05
    各位网友,不好意思,因小编操作失误,星级评分出现了图片上传错误,特此向大家表示歉意。 在此补充一下评 ...

    领导,我上次在沃尔玛买了那个武侯祠牌子的豌豆自热饭第二天食物中毒了,又吐又拉,恶心胸闷,抗了两天吐了一大堆臭的黑东西出来,建议多加强超市过期食品的检查
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     楼主| 发表于 2018-7-6 16:22:24 手机发帖 | 显示全部楼层
    91年的房奴 发表于 2018-7-6 16:16
    领导,我上次在沃尔玛买了那个武侯祠牌子的豌豆自热饭第二天食物中毒了,又吐又拉,恶心胸闷,抗了两天吐 ...

    网友您好,您的意见我们一定认真处理,感谢您对食品安全的关心与支持
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    发表于 2018-7-6 17:24:00 手机发帖 | 显示全部楼层
    这么脏的卫生不是整改,应该重罚!
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    发表于 2018-7-6 17:57:24 手机发帖 | 显示全部楼层
    @东坡区食药监 珍味轩餐馆 ,吃过很多次,没想到卫生条件这么差,请问你们下发的整改通知书要求起整改需达到什么要求?后厨卫生条件简直惨不忍睹,能否及时公布是否整改到位情况?谢谢!
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    发表于 2018-7-6 17:58:50 手机发帖 | 显示全部楼层
    这么差的卫生条件为什么不是停业整顿而是让其继续营业?@东坡区食药监
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     楼主| 发表于 2018-7-6 18:32:04 手机发帖 | 显示全部楼层
    网友您好,感谢您的提问,根据《网络餐饮服务监督管理办法》规定,入网食品经营者存在违法行为时,由县级以上食品药品监督管理部门责令整改,拒不改正的处以罚款。存在严重违法行为的应当立即停止网络交易平台服务。该店未使用过期、变质或感观异常的食品原料,违法程度较低,社会危害较低,我局已按办法规定要求该店限期整改,拒不整改将对其依法进行处理。每一期的整改情况我们都会在下一期节目中进行公示。(我们对停业整顿有一个比较通俗易懂的标准:2星以下)感谢网友们见言献策,有好的意见我们都会积极采纳的()
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