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餐饮经理如何和员工谈心

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发表于 2018-6-12 09:42:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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员工不是机器,员工也有七情六欲。想要鼓舞士气,提高员工工作积极性;想要消除误解,达到领导下属相互理解的目的。谈心是一个不错的选择。谈心不是侃大天,谈心有谈心的方法,谈心有谈心的艺术。餐饮经理如何和员工谈心?

要有诚心

金石所致,精诚为开。想要和员工推心置腹,就必须拿出你帮助员工的诚心和关怀员工的感情。唯有如此,你说出的话才能如春风拂面。餐饮经理不能摆架子,不能说话咄咄逼人,也不能厚此薄彼。餐饮经理要学会换位思考,设身处地的为员工着想。换位思考,才能明白领导和下属矛盾的关键点,才能真正理解员工。同时,也才能从正确的角度,教育和引导员工。

餐饮经理如何和员工谈心


选择一个私人的时空

餐饮经理大多喜欢把员工叫到办公室谈心,上班时间解决上班问题嘛。借助办公室这样的空间,其实并不能很好的解决问题。上班时间,员工被叫到办公室,心灵大都是封闭的,一般难以取到良好的效果。谈心一般都是私下里谈,假如在公开的场合,嘈杂的地方,人人注目的位置,还怎么谈心?选择一个私人的时空,不会让员工有工作交流的感觉,自然而然的交流。

耐心倾听

耐心倾听是一种美德。只有耐心倾听,才能真正发现问题,才能让员工感到你是真正想帮助他。耐心倾听,就不要随意打断对方的讲话;不要表现出冷淡与不耐烦;不要与员工争论,不要计较员工的语气。要表示出对员工的同情,要适时提出问题。

以积极的方式结束

谈心结束时,管理者应起身,或紧握员工的手,或拍拍对方的肩,语气亲切而诚恳地说:“好好干,你会有前途的”之类的话。以积极的方式结束谈心,使效果更佳。
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