眉山人论坛

 找回密码
 立即注册

扫码登录更安全

查看: 4412|回复: 21

闲来无事,倒腾一个佩奇蛋糕。还不知道能不能成功!。

[复制链接]
  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
    发表于 2018-5-27 09:00:56 手机发帖 | 显示全部楼层 |阅读模式

    马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

    x
          闲来无事,倒腾个蛋糕,还不知道能不能成功。
        做的慕斯蛋糕,先烤个蛋糕胚。(戚风蛋糕)
    我是在下厨房里面弄的教程,应该还可以。
    5个鸡蛋,低筋面粉90克,玉米油40克,糖分40克
    蛋分离成蛋清和蛋黄,蛋黄打散加玉米油糖分,还可以加点牛奶,面粉弄成蛋糊。
    蛋白打成图片状。(我是凭感觉)
    把蛋糊和蛋清加一起搅匀。(一定要均匀)
    弄好进烤箱上下110。50分钟
    然后140,20分钟。
    201805271519331527382836062557.jpg
    201805271519331527382836186556.jpg
    201805271519331527382836292232.jpg
    201805271519331527382836384923.jpg
    烤完出来,还不错的样子,倒扣放凉脱膜。
    201805271519331527382836484039.jpg
    脱膜后
    201805271519331527382836580259.jpg
    弄慕斯液。我用的酸奶500克加糖粉80克,搅匀。
    201805271519331527382836646264.jpg
    吉利丁片隔水加热。(要先用水泡软)20克
    201805271519331527382836708815.jpg
    芒果切丁备用(我随意的)
    201805271519331527382836776495.jpg
    把淡奶油打发到有纹路。400克

    和酸奶到一起搅拌均匀。

    膜具放入烤好的蛋糕坯,(烤好的分两片)倒入慕斯液

    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 09:11:20 手机发帖 | 显示全部楼层
    写不下了,写在这里。
    放入芒果(你可以放其它)
    201805271519331527383477323497.jpg
    放入第二片蛋糕片。倒入剩余慕斯液。要要均匀,震平。表面贴上保鲜膜。放冰箱4小时。(想凝固的更好,可以更长时间)
    201805271519331527383477458693.jpg
    我要准备上班了,下班回来继续弄。弄早饭了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    16 小时前
  • 签到天数: 502 天

    [LV.9]以坛为家II

    219

    主题

    1万

    帖子

    1万

    消费券

    眉山名人

    威望
    0 点

    论坛老司机神评专业户单身狗专属勋章论坛夜猫子资深吃货

    发表于 2018-5-27 10:27:35 手机发帖 | 显示全部楼层
    不容易呀
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 10:30:45 手机发帖 | 显示全部楼层

    确实不容易。哈哈,不过很有成就感。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    11

    主题

    497

    帖子

    470

    消费券

    眉山老客

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 11:59:20 手机发帖 | 显示全部楼层
    我做的慕斯蛋糕是饼干打底,芒果慕斯和草莓慕斯
    201805271678391527393553334537.jpg
    20180527167839152739355343287.jpg
    201805271678391527393553501336.jpg
    201805271678391527393553555214.jpg
    回复 支持 1 反对 0

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-11-1 21:17
  • 签到天数: 239 天

    [LV.7]常住居民III

    48

    主题

    2024

    帖子

    3672

    消费券

    眉山达人

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 12:00:42 | 显示全部楼层
               
    有志者事竟成
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 12:02:41 手机发帖 | 显示全部楼层
    903077850 发表于 2018-5-27 11:59
    我做的慕斯蛋糕是饼干打底,芒果慕斯和草莓慕斯

    很不错呢。
    我喜欢
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    10

    主题

    5058

    帖子

    5350

    消费券

    眉山名人

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 12:05:46 手机发帖 | 显示全部楼层
    看得我哈喇子都流出来了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 13:19:28 手机发帖 | 显示全部楼层
    老K光速 发表于 2018-5-27 12:05
    看得我哈喇子都流出来了

    我也觉得的应该不错,今天晚上见分晓。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    难过
    2018-1-28 15:54
  • 签到天数: 78 天

    [LV.6]常住居民II

    96

    主题

    2162

    帖子

    2789

    消费券

    眉山达人

    威望
    1 点
    发表于 2018-5-27 13:27:16 手机发帖 | 显示全部楼层
    903077850 发表于 2018-5-27 11:59
    我做的慕斯蛋糕是饼干打底,芒果慕斯和草莓慕斯

    好棒好厉害流口水了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-29 15:59
  • 签到天数: 29 天

    [LV.4]偶尔看看III

    123

    主题

    3135

    帖子

    3561

    消费券

    眉山牛人

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 15:39:49 手机发帖 | 显示全部楼层
    好厉害,看饿了
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-6 13:04
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    16

    主题

    1173

    帖子

    1694

    消费券

    眉山达人

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 16:20:32 手机发帖 | 显示全部楼层
    看的好想吃啊

    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 16:54:06 手机发帖 | 显示全部楼层

    还没有完工呢!晚上回去造型。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    10

    主题

    5058

    帖子

    5350

    消费券

    眉山名人

    威望
    0 点
    发表于 2018-5-27 16:54:27 手机发帖 | 显示全部楼层
    小琪琪 发表于 2018-5-27 13:19
    我也觉得的应该不错,今天晚上见分晓。

    我们要把盆子准备好哇
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-11-29 09:34
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    90

    主题

    3599

    帖子

    2391

    消费券

    眉山牛人

    威望
    3 点
     楼主| 发表于 2018-5-27 16:54:33 手机发帖 | 显示全部楼层

    还没有弄好呢!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:028-38199655

    返回顶部快速回复找客服官方微信

    Archiver|手机版|小黑屋|眉山人网 ( 蜀ICP备11001055号 网安备51140202000182 经营性ICP川B2-20100071 )

    GMT+8, 2018-12-14 16:08

    Powered by Discuz! X3.4

    © 2001-2017 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表