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来一波中国川厨之乡眉山的工艺美食,东坡味道原来还可以这么美!

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     楼主| 发表于 2018-11-6 10:47:30 | 显示全部楼层
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    这一家的鱼肉质非常嫩,味道也很不错!
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     楼主| 发表于 2018-11-14 10:40:08 | 显示全部楼层
    本届泡菜节正在举行,中外美食等你品尝!
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     楼主| 发表于 2018-11-22 10:54:36 | 显示全部楼层
    今日小雪。在中国北方,小雪时节,一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
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     楼主| 发表于 2018-11-29 11:15:34 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 2018-12-6 10:56:57 | 显示全部楼层
    老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
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  • TA的每日心情
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    2019-1-9 11:21
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    发表于 2018-12-6 11:14:48 | 显示全部楼层
    楼主是做什么的哦?那么多美食图片
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     楼主| 发表于 2018-12-21 11:51:36 | 显示全部楼层
    Mr-jiang 发表于 2018-12-6 11:14
    楼主是做什么的哦?那么多美食图片

    你好,我是摄影师,美食照多得很
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    发表于 2018-12-21 13:20:08 | 显示全部楼层
    眉山东坡摄影 发表于 2018-12-21 11:51
    你好,我是摄影师,美食照多得很

    怪不得
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     楼主| 发表于 2018-12-28 14:05:45 | 显示全部楼层

    眉山美食太多太多了,拍不胜拍!
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     楼主| 发表于 2019-1-4 10:21:21 | 显示全部楼层
    祝愿各位大大小小的美女帅哥吃货们在2019年继续吃得平安健康开心愉快!
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    发表于 前天 10:47 | 显示全部楼层
    菜的花色很好,应该味道也不错。
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     楼主| 发表于 3 小时前 | 显示全部楼层
    uniwa 发表于 2019-1-15 10:47
    菜的花色很好,应该味道也不错。

    只要用心做就的美食,味道必然会很好!
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