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舌尖上的眉山美食之:吃货们是怎样炼成的。。。

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    发表于 2013-11-22 10:53:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 杰程代陪练 于 2013-11-22 11:01 编辑

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                                                                                      舌尖上的“东坡肉”

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                                                                             “吃货”是怎样炼成的呢?

           你要是从小在眉山城区长大,基本上就可以有机会成长为一个资格的“好吃嘴”+“吃货”!

        如果你曾经在外求学、打工、上班、经商、参军,想必你一想到眉山的那些美食,半夜里肯定会翻来覆去睡不着觉吧?


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        当你回到眉山的时候,听说哪里有好吃的,绝对会在第一时间“杀”过去,一饱口腹之欲吧?

        回忆这些年追逐美食的日子,你是否从老城区的珠市街吃到杭州路,又吃到了东坡湖边上呢?

        都说民以食为天,“吃”里面学问大着呢。饕餮之乐中,你是否也“品”出了眉山这个城市快速发展的味道呢?


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       眉山“美食地图”在迅速扩张

      “好吃”在眉山,绝对不算缺点,应算是某种生活情趣。用现在的话说,我们大家都是吃货。“去哪里吃点好吃的?”经常是我们一起探讨的话题。


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        眉山刚建市不久的时候,我们常去吃一顿的地方是珠市街,那时杭州路才刚刚起步,不成规模。那时特别喜欢吃串串,吃火锅。那时商业街的冷串串火得很,大都是本地人开的的,比较散,店也不大。

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        2004年时重庆火锅那个火爆啊,到处都是人。也就是那段时间,一大批外地的连锁餐饮企业陆续抢滩眉山,雨后春笋啊!

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          那时的杭州路,被称作眉山“火锅一条街”。到了2005年,杭州路的餐饮已经辐射到旁边的赤壁路了。而2008年时的外滩“美食一条街”上已初具规模,店不少,但不够热闹,远景楼两边还有不少店是空的,现在则已经是热闹非凡了!


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      每个月发了工资,你有没有计划去“搓”一顿呢?有时跟父母,主要还是跟朋友。有时我们去珠市街,有时去杭州路,有时又去湖滨路,宵夜就去环湖路。“美食一条街”这边是越来越热闹。现在这4条路,俨然是眉山最主要的美食“走廊”,不晓得聚集了好多像你我一样的“好吃嘴”。


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      我个人感觉,珠市街最有生活气息,小馆子多;杭州路赤壁路呢,味道比较好的中餐馆多,大众消费;环湖路,宵夜的名堂多,适合朋友相聚吹牛,消费也不高;湖滨路一带,各种特色餐馆多,就餐的环境更好,档次也更高,消费自然也不消说了。


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      选择的丰富与个性地吃一顿,不仅可以填饱肚子,还有很多社会功能,比如说家庭聚会,比如说商务接待,比如说好友团聚,还比如说,约会。

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          师哥美女些,耍朋友嘛,总少不了要吃饭,而且要吃有情调还浪漫的饭。两个人去吃中餐,太正式,不合适。现在想在眉山带女朋友吃点浪漫的,那选择就太多了。

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          现在流行吃西餐吃甜品的,口味品种、装修设计完全跟以前的不是一个概念。两年前,你都找不到什么正宗的甜品店。就在这一年多,甜品、港式美食也进入眉山了。


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        不光是“约会餐”丰富了,眉山各种需求各种层面的“吃”都丰富了。还记得以前的时候,同学朋友间吹牛,说的是以后发财了,请所有人吃银鹏,吃大享。那时三星级,就是眉山最高档的。现在呢,眉山有了五星级大酒店,上档次的餐饮店也遍地都是。

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          还记得以前在丁字口饭店参加过婚宴,地方小摆不开。那时有点财力的,就在眉山宾馆。现在,能承接婚宴的酒店就太多了,数不过来,选择余地很大。

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          家庭聚会,以前就在城里的中餐馆,现在郊区到处都是特色农家乐,逢年过节也不休息。以前出去吃饭,主打就是回锅肉、各类肉丝,现在种类非富得多,几乎每个店都有招牌菜,连最普通的烧鸡都能“烧”出好几家名店。。。


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      眉山“好吃嘴”吃货队伍在急剧壮大

      食,是一个动作,也是一个状态,中国人,特别是四川人强调口味,重视食的氛围,食的品质。这和川中人民历来富足,衣食无忧有关。


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      说起吃,我另一个最大的感受,就是这几年,眉山“好吃嘴”越来越多,从外地来的“好吃嘴”也越来越多。这与眉山经济发展,人民生活富足也是分不开的。


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      前不久,我一外地朋友来眉山,点名要“东坡美食”之旅。第一天,我中午带他到湖滨路“美食一条街”吃饭,顺便欣赏眉山地标远景楼,晚上带他去喝羊肉汤,宵夜去龙正吃烧烤。

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          第二天,早饭去思蒙吃蹄花,中午去彭山吃凉拌鸡。下午他要走了,对我感慨,时间太短,没吃够!哥们儿你吃得满嘴流油,还不想走?我晕。。。


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      为了吃一顿,不惜开车一个多小时,或者骑行几个小时,兴冲冲而去,尽兴而归,这在“好吃嘴”们眼里是常事。这几年眉山的发展快,大家喜欢吃、有能力吃、享受吃,“好吃嘴”的队伍自然越来越庞大。


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      小细节里是大变化,城市上档升级,生活消费能力提高,最直接的就是体现在了餐桌上。这些年,一张张“好吃嘴”吃货们,“吃”出来的变化可真不少,有滋有味是吧?


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        小伙伴们,身在眉山,吃在眉山,有没有感觉特幸福呢?

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                                                                                 翠花,上羊肉汤。。。



    补充内容 (2014-3-25 16:04):
    昨晚到金罗马广场迎春北街的“周庄牛肉”,装修得古色古香+公社食堂,没想到随意点的鲜烧牛肉火锅太好吃了,用胡萝卜+芫须烧的,极香!同桌的两个搞乐器的艺术家说想起了小时候吃过的味道,强烈推荐指数五星!!

    补充内容 (2014-7-23 09:54):
    田家炳中学门口有家叫“豆浆年华”的,我却从没吃过那里的豆浆,重点推荐的是西米露,超级棒,水果很多,有时会专门跑去买,也请朋友们吃过几次,凡是吃过的都无一例外说很好吃!才5块钱啊!赞一个

    补充内容 (2016-4-29 10:28):
    南门口桃园东街市福利院外头有两家新餐馆扎堆新开,一家“周鱼庄”,一家“周家庄”,装修都是仿古,菜品各有特色,一到饭点,食客盈门,路边车都停满了,吃过几次,值得推荐!

    补充内容 (2017-11-21 13:41):
    眉山东坡摄影工作室自由摄影师周老师,相机和技术都很专业,多次获得全国及省市级摄影奖项,价格全市最优,包您满意!欢迎联系拍照事宜,手机13980369187,QQ1332942694,微信ZY1398036918。谢谢!...

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    泡泡鱼258 + 1 说得好有食欲
    dgxj + 2 支持!给分给态度!好帖!好漂亮的美食照片!

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     楼主| 发表于 2018-4-2 15:11:49 | 显示全部楼层
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    发表于 2013-11-22 11:03:48 | 显示全部楼层
    哈哈,这么多美食啊,眉山人真有口福啊!
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    发表于 2013-11-22 11:16:25 | 显示全部楼层
    楼主那个号是楼上的马甲?你们要不要这么同进同出,弄得弄么明显哟
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    发表于 2013-11-22 11:39:43 | 显示全部楼层
    眉山“好吃嘴”吃货队伍在壮大,好多好吃的喔,顶起,每天换个花样吃,吃安逸,吃巴士。
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     楼主| 发表于 2013-11-22 14:30:17 | 显示全部楼层
    半吊子 发表于 2013-11-22 11:16
    楼主那个号是楼上的马甲?你们要不要这么同进同出,弄得弄么明显哟

    呵呵,谁是谁的马甲?各人是各人,只是颇有渊源,互相支持而已
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    慵懒
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    发表于 2013-11-22 19:19:11 | 显示全部楼层
    半吊子 发表于 2013-11-22 11:16
    楼主那个号是楼上的马甲?你们要不要这么同进同出,弄得弄么明显哟

    呵呵,同是眉山人,齐在论坛混,本来是一家人,如此而已
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    发表于 2013-11-22 22:09:07 | 显示全部楼层
      哦啥子美食哦 来迟了
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     楼主| 发表于 2013-11-29 18:56:46 | 显示全部楼层
    秦人 发表于 2013-11-22 11:39
    眉山“好吃嘴”吃货队伍在壮大,好多好吃的喔,顶起,每天换个花样吃,吃安逸,吃巴士。

    民以食为天,食以味为先,眉山本土的美食极多,眉山人真有福
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     楼主| 发表于 2013-12-1 20:38:12 | 显示全部楼层
    小羊羊儿 发表于 2013-11-22 22:09
    哦啥子美食哦 来迟了

    呵呵,一看你就是标准吃货,闻香而来,不迟不迟,正好正好
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     楼主| 发表于 2013-12-2 10:33:41 | 显示全部楼层
    眉山多美食,风味尤其佳
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    发表于 2013-12-2 11:12:53 | 显示全部楼层
        楼主,你说的龙正及吃的烧烤,是不是眼镜家?就是龙正税务巷口子上那家?味道巴适哈!特别是五花肉肉!
       然后,楼主你去彭山吃的凉拌鸡是哪家?不会是符鸡肉家嘛?如果不是,麻烦你告知一下具体地点哈!谢先!
        最后,楼主,你上的这些片片,是实物拍摄还是网上下载?如果是有本地的出处,麻烦你一一说一下是哪家馆子的嘛哈,你最对了,我代表广大吃货衷心感谢你嘛吼!
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     楼主| 发表于 2013-12-2 19:58:59 | 显示全部楼层
    初见 发表于 2013-12-2 11:12
    楼主,你说的龙正及吃的烧烤,是不是眼镜家?就是龙正税务巷口子上那家?味道巴适哈!特别是五花肉肉! ...

    呵呵,行家一伸手,便知有没有!恕我眼拙,亦看得出你是一位功力深厚的美食家啊,佩服,佩服。。。
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    发表于 2013-12-3 10:02:27 | 显示全部楼层
    杰程代陪练 发表于 2013-12-2 19:58
    呵呵,行家一伸手,便知有没有!恕我眼拙,亦看得出你是一位功力深厚的美食家啊,佩服,佩服。。。

        晕哦,回答问题喂,大客都是同道中人,那种心向往之的赶脚,你懂滴三!
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    开心
    2018-6-29 16:16
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2013-12-3 10:14:39 | 显示全部楼层
    贴弄么多好吃的,看得人口水滴嗒的,楼主你都吃了弄么多好吃的了,哪盘也请我们尝哈嘛
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    发表于 2013-12-3 14:16:50 | 显示全部楼层
    初见 发表于 2013-12-2 11:12
    楼主,你说的龙正及吃的烧烤,是不是眼镜家?就是龙正税务巷口子上那家?味道巴适哈!特别是五花肉肉! ...

    丹棱的八大块手撕鸡巴适
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