泡博有期 开放不止

卧底

东坡故里，泡菜腹地。新老朋友再聚，共话开放繁荣。

11月30日，第13届泡博会在眉山会展中心圆满落下帷幕。本届泡博会共签订招商引资合作项目52个，签约金额273.65亿元，签订重大采购协议6份，签单金额7.45亿元。在疫情形势复杂多变、经济增长速度放缓的背景下，这份亮丽的成绩单难能可贵、分量十足。

办出水平、办出成效、越办越好的泡博会，向世界展示了东坡扩大开放、同各地分享发展机遇的满满诚意，也为东坡经济发展注入新的强大动能。

以开放引领发展

泡博会溢出效应愈发凸显

行走泡博会，驻足各活动。一场场洽谈、一次次发言，都带着开放春风扑面而来，发展动能激越澎湃。

专业化程度更强。本届泡博会以“健康食品世界共享”为主题，包含11项重要活动。特别安排了学术研讨会、行业合作机遇分享会、专业采购商开放日等专业活动，30余名国省专家学者全程参与。

多元化程度更足。国际食品馆、国内食品馆、泡菜主题馆、装备制造馆、特色产品馆，活动现场设有五个专业展馆及美食展区，同时，线上泡博会同步举办，线上销售推介活动同线下一样热烈。

市场化程度更高。大会汇聚了200余家客商共襄盛会，其中有来自法国、俄罗斯、德国、澳大利亚、日本、韩国、泰国等17个国家和地区的国际参展商60家。同时，还有127家专业采购商参与其中。

从第一届到第十三届，泡博会一路走来，溢出效应持续扩大。一个个信号的释放，都是透视泡菜行业前沿发展的窗口。

在第五届中国泡菜学术研讨会现场，学术研讨热火朝天。

“我们从学术的角度聚焦泡菜行业的新技术、新产品。”泡菜研究院执行院长张其圣说，这场汇集了全国泡菜行业知名专家学者及泡菜企业科研人员的研讨会，从泡菜谈到川菜，再谈到预制菜领域，对于泡菜行业转型升级之路来说，无疑释放了有力信号。

在RCEP与成渝地区双城经济圈食品行业合作机遇分享会现场，投资促进机遇不断涌现。

活动上，食品行业国际贸易专家、外国贸易投资促进机构代表等，多方面、多角度、深层次对成员国食品行业开拓市场，对机遇挑战、相关优惠政策及规定等进行解读交流，为区域经济贸易合作打下基础。

在首届“老坛子杯”泡菜系列菜品创意大赛现场，创新创意扎堆亮相。

泡菜藿香浓汤锅、泡椒冰淇淋蛋烘糕、泡椒咖喱虾、贡椒泡菜鸭......来自全国各地的50余名厨师，做出了100余道以泡菜为元素的创意菜品。“全国各地的厨师汇聚一堂做出了一次有益探索，为泡菜运用带来质化提高！”四川老坛子食品有限公司董事长何艳平说道。

一碟小菜，传承千年，世界共享。作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会，越来越多的新产品、新技术、新机遇在泡博会上发布，“泡博效应”愈发凸显。

以开放汇合作之力

互利共赢汇聚发展合力

行走泡博会，徜徉各展馆。在这个国际采购、投资促进、人文交流、开放合作的大平台，更能清晰感受东坡坚定不移扩大开放的脉搏，在互利共赢中汇聚发展合力。

通过泡博会，东坡与各界共享合作发展机遇。

“第一次来到东坡故里，泡博会让我们感受到这座城市扩大对外开放、与世界分享机遇的决心。”来自老挝的展销商王先生说道。

“这样的行业盛会非常宝贵，让我们看到了东坡蓬勃发展之势，为今后更多的合作打下了坚实基础。”在丰富的专业采购商开放日活动结束后，四川省第三产业协会秘书长陈远波感慨道。

通过泡博会，东坡以开放合作促进高质量发展。

千禾味业、吉香居、老坛子……泡博会上，广大本土企业通过参加展会亮相舞台，交流学习行业经验，促进自身的守正传承、创新发展，为高质量发展注入强劲动能。

“作为全国酱腌菜行业第一条全自动生产线的生产公司，我们每一届泡博会都到场参加，进行交流合作。”成都海科机械设备制造有限公司销售工程师刘强说道，同时，一路也见证了东坡企业不断追求智能化升级，走向高质量发展。

通过泡博会，东坡立足“数字赋能”打造展会新格局。

展位前排，站着现场销售，接待来往观众；展位后排，架着手机，主播向线上观众讲解商品。在展会现场，不少企业开启了首次“线上+线下”同步销售模式。

“第一次展会现场线上直播带货，效果很不错，让更多的顾客享受活动价格，也让他们隔着屏幕感受到泡博会的氛围。”统一企业员工汪燕说道。

不仅如此。本届泡博会，京东科技以“数字经济，产业发展”为着力点，借助京东的技术、运营能力和生态体系资源，为“泡博会”带来诸多丰富多彩的线上体验。

“我们通过举办线上泡博会，开展大会线上销售推介活动。”京东科技集团西部大区眉山基地负责人李杰说道，截至11月29日17时，京东站内销售额已超过1800万元。

从资源到市场，从产业到技术，从学术到文化，今天的东坡，正一步一个脚印，从开放“末梢”走向“前沿”，全方位、多层次敞开开放合作的大门，全力推动产业高质量发展。

展会虽已落幕，开放、合作永不止步！

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