吃洪雅美食，品洪雅味道

云台上下扛把子

俗话说“酒香不怕巷子深”，

洪雅真正的美食

除了在高大上的饭店里，

更藏在每条巷子每个街道里。

碗碗羊肉

碗碗羊肉在洪雅人心中的地位很高，就算是36℃的夏天，满头大汗也要吃上一碗羊肉才得劲儿。

一碗羊肉的精华全在汤里，奶白浓香的汤上飘着一点儿香菜，下筷一捞，就是满满的羊肉，肥瘦相间、肥而不腻。

雅妹子风酱肉

雅妹子风酱肉，起源于洪雅县瓦屋山区，是洪雅民间传统手工制作肉食品的代表。味道鲜美，可长期保存的雅妹子风酱肉煮熟后切开成片状，风酱肉色泽金黄，入口唇齿留香，味道鲜美，让人回味无穷。

羌族味道

羌族擅长粗粮细做，独创了许多精细的加工方法，简单又美味。

旺子饭

路边的“旺子饭”店，一揭开锅盖，雾气腾起，带着市井间烟火气温暖了很多洪雅人的胃。闻着熟悉的香味，都忍不住坐下来吃上一碗。

新鲜的“旺子”软滑嫩，舌尖一抿就烂了，唇齿间弥漫着旺子香和熟油海椒香辣的味道，偶尔咬到一颗花椒籽，麻麻的颗粒感也特别过瘾。

钵钵鸡

藤椒钵钵鸡是洪雅非常流行的特色小吃，各种荤素搭配的钵钵鸡串串放进以藤椒油调制的鸡汤底料里浸泡，藤椒油里的麻香分子在鸡汤中充分释放，丰富的油脂裹挟着藤椒香跃然口中，是许多人无法忘怀的滋味。

每一次深入内心的

都是那些无法忘记的味道

“养都”洪雅

让你难以忘怀的老味道是什么？

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