眉山这些火锅、串串、中餐餐馆检查出不合格餐饮食品，你去吃过没？

1丝光芒

食品安全抽样公示第1期

根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》规定,我局近期组织开展了肉类、酒类、餐饮食品等食品安全抽检，抽检样品140批次，不合格5批次涉及餐饮食品（复用餐饮具）、酒类两个大类，针对不合格产品，我局已依法开展相关处置工作。

不合格信息解读

大肠菌群：大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。大肠菌群作为粪便污染指标菌提出，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

三氯蔗糖：三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，对酸味和咸味有淡化效果，对涩味、苦味、酒味等味道有掩盖效果，对辛辣、奶味等有增效作用。因三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，可供肥胖、心血管疾病和糖尿病患者食用，在食品生产中应用广泛。

根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）和相关产品标准的规定，蒸馏白酒中不允许使用三氯蔗糖，经常食用合成甜味剂超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

消费提示

外出就餐时应加强个人卫生意识，督促餐饮服务提供者做好餐饮具消毒，对裸露摆放的餐饮具可采用开水烫洗的方式再次灭菌，达到良好的卫生效果。

转载声明：本文转载自「东坡区市场监管」

浪吧啦

大肠杆菌通常在粑粑里面，这个太可恶了

感情的左撇子

尽是不合格

明河上游

大肠杆菌超标大部分原因是上完洗手间没有洗手或者是没有用洗手液洗手

明河上游

大肠杆菌超标大部分原因是上完洗手间没有洗手或者是没有用洗手液洗手，然后就去操作食物

半缘君

不停业整顿吗？我记得到弄多哦！

心拔凉拔凉的

多检查才能震慑住

陶米

究竟要罚多少，这些商家才能有良心

张晓锋

全部关门整顿