问个问题，除了油，炒蛋炒饭你们是先放蛋还是先放饭？

朙月淸風 · 发表于 2022-1-19 07:57:41

先炒饭，饭热了铲锅两边炕起，下油，下蛋，再翻炒饭！

pingping4399 · 发表于 2022-1-19 11:24:14

那么，是先有鸡还是先有蛋？

活体暖宝宝 · 发表于 2022-1-19 14:24:24

烟花发表于 2022-1-18 19:15
要想炒得香喷喷的话，肯定先放蛋撒。不过我看到有些人是把蛋打在饭里搅匀了一起倒的，我反正没那样做过，估 ...

油烧得足够热，蛋跟饭一起搅匀下锅，炒好了还是香，而且饭粒有颜色。

光用蛋黄就是金色。有个炒法，蛋清，蛋黄分开搞，金银蛋炒饭

榻茅屋烧骨油 · 发表于 2022-1-20 00:39:28

同时下锅

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