嘿狗儿
发表于 2021-10-26 12:00:13
蒸蛋有什么秘诀？老婆喜欢吃，但我每次都整成这个样子！
各位有什么把蛋蒸来又嫩有好吃的秘诀传授一下三，我老婆喜欢吃，我偶尔就想整一下，每次都很失败，又难看又难吃
烟花
发表于 2021-10-26 12:02:38
碗中打入三个鸡蛋，搅散，加60度左右温开水使劲搅匀，加入一点盐，撇去浮沫，开水上锅蒸20分钟，OK
烟花
发表于 2021-10-26 12:03:26
忘了说，温开水的量是鸡蛋的1.5倍
欠我一个吻
发表于 2021-10-26 12:09:26
你这水少蛋多，要合适。
勇敢了
发表于 2021-10-26 12:11:21
+_+
发表于 2021-10-26 12:11:45
说实话，挺佩服你的。
命运安排一切8
发表于 2021-10-26 12:13:28
你试试加点水？
笑看風雲.
发表于 2021-10-26 12:13:50
鸡蛋和水比例1:（1.5-2）热水搅拌，要想再嫩滑点可加点淀粉搅拌，
风吹窗帘飘
发表于 2021-10-26 12:16:11
用温水，只要蛋黄，小火蒸
真情永在
发表于 2021-10-26 12:26:41
一盒纯牛奶两个蛋巴适得板
王眉山
发表于 2021-10-26 12:42:52
我蒸的，给你的差不多。
小玉儿
发表于 2021-10-26 12:54:30
1比2水，加点盐，用瓷碗，水俺到碗一半，开锅5分钟，关火，慢慢烫好我幺女最爱
花瓜瓜
发表于 2021-10-26 13:02:31
鸡蛋水比例是1：1.5，打掉浮沫，保鲜膜盖住上锅蒸
半醒
发表于 2021-10-26 13:03:41
还别说，我就喜欢吃这样的
斯图尔特桑
发表于 2021-10-26 13:17:13
真情永在 发表于 2021-10-26 12:26
一盒纯牛奶两个蛋巴适得板
纯牛奶能蒸蛋？