2021“东坡美食 人间至味”川派餐饮汇东坡名菜评选活动—青神县美食品鉴
都说东坡诗词名天下而“东坡”美食更是令每一个食客从鼻尖到嘴间从舌尖到心间都是那样的无法忘却，回味无穷都是出生在这个地方的好吃嘴儿眉山后来的美食家们又将我们东坡的美食发展到了何等人间至味呢？那就让我们来看看2021“东坡美食·人间至味”川派餐饮汇
今天我们要为大家介绍的东坡美食是来自于中国竹编艺术之乡的青神美食来袭你准备好了吗？
脆皮鹅脆皮鹅肥而不腻，大众口味，肉嫩骨酥，老幼皆宜。
汉阳棒棒鸡汉阳棒棒鸡是一道典型的四川凉菜，历史悠久，做工考究，此菜原始于眉山汉阳镇，取用农户散养土鸡，经煮熟后，用木棒把鸡肉敲打均匀后，加入佐料而成，故取名棒棒鸡。
清烧土鸡清烧土鸡结合健康生活的理念，保留食材的原滋原味，清香不油腻。
笋香无刺鲫鱼“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，笋香无刺鲫鱼运用特殊刀法，做到鲫鱼再无毛毛刺，解决顾客“知鱼美”却怕毛毛刺的痛点，加上采用农家泡菜和青神烹鱼的灵魂藿香，既应了苏东坡的诗，也应了竹编之乡的景。
毛氏红烧肉毛氏红烧肉粑而不烂，肥而不腻，色棕红，汁浓油亮。
红心盐蛋青神，一江五河三十二溪流，具有水资源丰富、水草茂盛的独特优势，乡民养鸭历史悠久，鸭蛋产量较高。宋记红心盐蛋为青神县县级非遗项目，蛋白如玉，蛋黄红润起油，食用口感醇香，老幼兼宜。
糯米蛋采用腌制咸鸭蛋、糯米、腊肉、玉米粒等食材制作而成，口感好、味道佳。
夹丝饼将发酵好的面团揉捏成坨，将其擀圆上锅翻烫，再入浅坑烘烤后成品，夹入萝卜丝即可。
欣赏完了咱们青神的美食各位小伙伴们把口水擦一擦别忘了给我们万众期待的2021“东坡美食·人间至味”川派餐饮汇活动东坡名菜投上您尊贵的选票哟~
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投票时间2021年4月9日—4月15日
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