市场上灌香肠都不洗肉的吗？本来想去灌点，同事说不得洗，切碎就开始灌

竹林听雨滴 · 发表于 2021-10-22 14:14:02

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今年家里没人弄香肠，本来说去市场上买点肉灌，结果同事说不干净，洗都不得洗，直接弄碎肉机里绞碎，绞碎拌点调料就开始灌，突然不想去灌了，有没有去灌过的？真的不洗吗？

浓茶之后感 · 发表于 2021-10-22 14:24:53

不干不净吃了没病。

ahm62 · 发表于 2021-10-22 14:39:06

只要你不怕变酸你就洗吧。

嗯…… · 发表于 2021-10-22 15:09:34

是的不会洗只有自己拿回家洗干净水分吹干再拿去罐

品味s人生 · 发表于 2021-10-22 16:04:20

洗了和没洗有啥子区别？除非你自己手工罐

下雨的日子 · 发表于 2021-10-22 16:05:40

都是不得洗的啊

笑看風雲. · 发表于 2021-10-22 16:14:06

可以洗，但香肠装好后要刺眼，用开水烫肠衣使其收缩，利于水份排出，

笨的有天赋 · 发表于 2021-10-22 18:17:20

只有拿回去洗了晾干再拿去装

欣然儿 · 发表于 2021-10-22 19:13:36

我洗了的，我每年都自己灌的

感情的左撇子 · 发表于 2021-10-22 20:22:29

好像确实不洗，打碎肉都是古到喊洗才给洗

求莫名堂 · 发表于 2021-10-24 08:00:06

以我以前搞过餐饮的总结，生意越好的店，卫生越差。生意越差的店，卫生也差。生意不温不火的店，卫生还行。所以我不会进生意很火爆的店

川儿 · 发表于 2021-10-25 22:34:10

肉有啥子洗头嘛，整块切的，刀又没有切过屎！

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