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[美食杂谈] 吃虾你还在扔掉它,几分钟就能解决的事,干嘛要那么浪费?

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发表于 2017-8-4 20:10:01 手机发帖 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 小编阿欣 于 2017-8-4 23:26 编辑

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吃虾,补钙,地球人都知道
恰是这点,它很受大家喜欢
虾肉鲜甜
虾头却因为里面的赃物影响口感
所以很多人光吃虾肉
虾壳、虾头等等统统被弃掉
想想实在可惜啊
据说虾身上最补钙的就是虾壳了
虾头最适合做虾油神马的
要扔掉是不是真的是一种浪费呢
今天小编要说两点
一是教你快速处理掉虾头的赃物,让其体完乎,头身合一,完美呈现
二是教你用快速简单的方法烹制美味虾,让你唇齿留香,一口一个,欲罢不能
第一步,去虾线,买回来的基围虾用水冲洗干净,牙签插入虾背部的第二环附近,用暗劲挑出虾线,常吃的亲肯定知道哒,不啰嗦了
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第二步,左手拿虾,右手大拇指和食指在虾头和虾身的连接处,用劲挤出赃物,用牙签等物品剔除掉,注意手法,否则虾头容易断。接下来就是用净水洗净虾子
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第三步,也是保证虾好吃的关键,备料,朝天椒,干辣椒,蒜瓣,花椒,姜,一样也不能少
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接下来就好做,配料切碎
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锅里放油,爆香配料
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放入基围虾,翻炒均匀,倒入料酒,大火翻炒,直到虾变红,断生加食盐,鸡粉,即可出锅。这道菜要好吃,最关键的是需要配料足,然后是火候掌握好。端上桌的时候,家人真的是一口一个,吃的好过瘾哦。
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发表于 2017-8-4 23:18:37 手机发帖 | 显示全部楼层
就几只虾怎么吃?
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    发表于 2017-8-5 11:55:51 手机发帖 | 显示全部楼层
    楼主好厉害,我们每次都是白水煮,整不来复杂的
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    发表于 2017-8-6 17:17:10 | 显示全部楼层
    好方法,又学了一招
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    发表于 2017-8-20 21:26:52 | 显示全部楼层
    这网上盗的图,也算?
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